西武池袋本店
デパ地下を7階に
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実験の背景と目的
西武池袋本店は、2025年1月のリニューアルオープンに向けて、地下1階にあった食品売り場を7階に移動させる実験的な取り組み「デパナナ」を開始しました。この移動は、改装工事による地下1階の閉鎖が背景にあり、食品売り場をどうするかが課題となりました。7階は元々催事場として利用されていたため、食品売り場としての運営が可能でした。
実験の結果と反響
売り上げ目標の達成
- ブランドの厳選: デパナナでは、従来の約200ブランドから約70ブランドに厳選され、売り場面積も3分の1弱に縮小されました。
- 売上目標の達成: 各ブランドの売上目標は通常時の約7割を目指しており、実際にはほぼ想定通りの結果が得られています。
- 特定ブランドの成功: 特に、いなり寿司専門店など一部のブランドでは、以前よりも売れ行きが良くなっています。
集客と顧客ニーズ
- 高い食品ニーズ: 地下から7階への移転にもかかわらず、食品へのニーズが高いことが確認されました。
- 来客数の維持: 来客数は以前と大きく変わっておらず、約7割程度と推測されています。
- ポップアップストアの成功: ポップアップストアや季節限定商品も好評で、特にかき氷などは多くの来客を呼び込んだと報告されています。
課題と改善点
- 物流面の課題: バックヤードが遠くなったことによる物流面での課題が浮上しています。商品のストックや調理スペースが地下にあるため、商品の補充や調理に時間がかかるようになりました。
- 混雑時の売り逃し: 特に混雑時には売り逃しが発生する可能性があり、この点については今後の運営で改善が求められています。
顧客の口コミと体験
店舗の縮小と変化
- 店舗数の減少: 7階の食料品売り場は以前よりも店舗数が減少し、「もうデパートとは言えない」との厳しい意見もあります。
- 催事の人気: 一方で、北海道展などの催事では多くの人が訪れ、賑わいを見せています。
食品売り場の充実
- お惣菜とお弁当: デパ地下では、お惣菜やお弁当が豊富であるとの声が多く、特に女性客からは「可愛いお菓子の店舗が増えている」と好評です。
- 手土産の人気: これらの商品は手土産としても人気があります。
混雑状況
- 訪問時期による違い: 訪問時期によって混雑具合は異なりますが、特定の日には空いていることもあり、訪問者はそのタイミングを狙うことを勧めています。
サービスと雰囲気
- 店員の接客: 店員の接客についても好意的な意見が多く、「親切でまた行きたい」との感想が寄せられています。
- 都会的で親しみやすい雰囲気: 全体的に都会的でありながら親しみやすい雰囲気が評価されています。
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結論
西武池袋本店のデパ地下移転実験は、食品売り場を上層階に移すという新しい試みとして成功を収めています。顧客ニーズへの対応や新たな集客方法も見出されており、今後の展開が注目されます。
リニューアル後の展望
2025年には、約180ショップからなる新しいデパ地下が誕生する予定です。特に「BENTO（弁当）」に特化したコーナーや、新ブランドを含む多様な商品が展開される計画です。また、世界基準の上質な商品を提供するために、ラグジュアリーやコスメ部門も強化される予定です。
顧客の反応と評価
リニューアル後のデパ地下についての顧客の反応は様々です。多くの顧客は、新しい店舗構成や商品ラインナップに期待を寄せていますが、一方で従来の人気店舗や商品が減少することへの懸念も表明されています。特に、これまで親しまれてきたお惣菜やスイーツの一部が営業終了したことに対しては、「寂しい」と感じる声も多く見られます。
新しいコンセプトと体験
新しいデパ地下では、「食と緑の空中庭園」などのユニークな体験を提供しつつ、地元の食材や新たなブランドとのコラボレーションを強化しています。このような取り組みは、特に若い世代や観光客から好評を得ているようです。また、リニューアルによって提供される新しいフードコートや飲食スペースも、顧客から高い評価を受けています。