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2024年10月15日、OICグループは有名パティシエ鎧塚俊彦氏が代表を務める洋菓子製造・販売会社「サンセリーテ」を買収しました。この買収により、OICグループはパンやスイーツの開発力を強化し、洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」の海外展開を目指します。本記事では、OICグループとサンセリーテの連携の詳細、各社の背景、そしてM&Aに至った経緯を深掘りします。

OICグループの概要

OICグループは、食品スーパー「ロピア」を運営する企業で、食品総合流通業を展開しています。生産から貿易・卸・小売・外食まで一貫した事業を行い、食を通じて楽しい体験を提供する「食のテーマパーク」の実現を目指しています。積極的なM&A戦略を進めており、2031年度にはグループ企業100社、売上高2兆円を目標としています。

2024年2月期のOICグループの年商は4,126億円。この売上高は、食品スーパー「ロピア」を中心に、食肉専門店や手造りハム・ソーセージの製造販売、食品の輸入貿易など多岐にわたる事業から成り立っています。

サンセリーテの概要

サンセリーテは2006年に設立され、鎧塚俊彦氏が代表を務める洋菓子製造・販売会社です。鎧塚氏は、ヨーロッパで修業を積み、三ツ星レストランで日本人初のシェフパティシエを務めた後、2004年に東京・恵比寿に「Toshi Yoroizuka」をオープンしました。エクアドルにカカオ農園を開設し、自社生産のショコラ作りにも取り組んでいます。

サンセリーテの年商は約20億円。この売上は、洋菓子の製造・販売に加え、エクアドルのカカオ農園の運営などからもたらされています。

M&Aに至った経緯

OICグループとサンセリーテの連携は、両社の目指す世界観と目標が一致したことが大きな要因です。OICグループは「食を通じて世界の人々の生活を楽しくする」というコンセプトを掲げており、鎧塚氏の「人々に喜んで頂けるおいしいお菓子を作り続ける」という目標と合致しました。この連携により、OICグループは鎧塚氏のノウハウを取り込み、ロピア店内で焼くパンやスイーツの開発を進めるほか、洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」の海外展開とも連携する予定です。

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今後の展望

OICグループとサンセリーテの連携により、以下のような新たな事業展開が期待されています：

• パン・スイーツの開発：ロピア店内で焼くパンやデニッシュの開発。
• 海外展開：「トシ・ヨロイヅカ」のアジアへの事業拡大。
• 新規事業：沖縄マンゴー農園を活用したスイーツ店の展開や、家庭で作れる本格パティスリーレベルのスイーツキットの販売。

結論

OICグループとサンセリーテの連携は、パン・スイーツ業界に新たな風を吹き込み、消費者により高品質な商品を提供することを目指しています。両社の強みを活かしたシナジー効果により、今後の展開が非常に楽しみです。